Contar com a melhor faca possível, já é o primeiro passo para garantir o sucesso na preparação dos pratos!
A faca é algo simplesmente indispensável em toda casa. E deve ser de qualidade. Afinal, qualquer um fica nervoso em usar uma que não corta os alimentos direito, que precisa ser amolada a todo momento. Por isso, invista nas melhores marcas de facas. Pois isso trará muita praticidade para o nosso cotidiano.
| 1 - Faca Chef Tramontina Preto 8 |  | Conferir Preço |
| 2 - Faca Cortex Premium Forjada 6 MasterChef |  | Conferir Preço |
| 3 - Faca Chef 6" Infinity, Aço Inox |  | Conferir Preço |
| 4 - Facas Gaúcha, 1008OMC, Faca Gaúcha |  | Conferir Preço |
| 5 - Faca Chef 6", Tramontina, Century |  | Conferir Preço |
Ela é necessária tanto para picar qualquer tipo de alimento na cozinha. Além disso, se bem exposta em um belo porta facas, também se torna um verdadeiro item de decoração para sua cozinha ou área gourmet.
Seja para o churrasqueiro profissional ou amador, para os colecionadores, como um presente para uma pessoa querida, para quem acabou de ir morar sozinho ou casou.
Enfim, em qualquer hipótese, investir em um bom modelo, de uma marca de confiança, é sempre uma ótima alternativa!
5 Melhores Facas de 2024
Enfim, confira abaixo um guia com as 5 melhores opções de 2024, e tudo que devemos considerar quando for escolher.
1 – Faca Chef Tramontina Preto 8″
- Marca: Tramontina
- Dimensões: 32.4 x 4.2 x 1.8 cm
- Peso: 97.5 g
Todo cozinheiro ou churrasqueiro que se preze, precisa de um produto que seja realmente boa! Esse modelo da Tramontina, é feita de aço Inox, e seu cabo é de Polipropileno. Ou seja, materiais que garantem resistência e durabilidade!
Além disso, seu design é básico, mas bonito! E é super fácil e bem confortável de usá-la.
A marca Tramontina já é super consolidada no mercado de produtos para cozinha. Ela conta com renome, e seu lema ‘’ O prazer de fazer bonito’’.
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Enfim, é ótima para cortar, fatiar, picar e filetar diversos alimentos. Com certeza, é uma das melhores facas brasileiras do mercado!
Portanto, ao comprar esse modelo, sem dúvida, você estará investindo em segurança e conforto. Ela é bem afiada, e se mantém assim por muito tempo. Portanto, não é necessário afiá-la com tanta frequência.
É leve, de fácil manuseio, ideal para cortes de churrasco. Possui 8 polegadas e conta com tratamento térmico. Porém, ela não deve ser utilizada para cortar itens congelados.
Para durar ainda mais, o ideal é utilizar as tábuas de cortar carne da mesma marca. Além disso, ela pode ir na máquina de lavar, o que é uma maravilha para quem busca praticidade!
Como se não bastasse, também é a melhor faca custo benefício listada aqui. Sem dúvida, essa é uma das melhores facas Tramontina do mercado!
2 – Faca Cortex Premium Forjada 6″, MasterChef MCF-252, Cinza
- Marca: MasterChef
- Dimensões: 30 x 4.5 x 2 cm
- Peso: 210 g
A faca MasterChef é produto do programa de culinária exibido pela Tv Bandeirantes – MasterChef. Por isso, já podemos concluir que se trata de um modelo bom de verdade. Aliás, ela pode ser considerada um modelo profissional.
Sua Lâmina é feita de aço inox. Por isso, não perde o corte com facilidade. É ótima para cortar alimentos, de forma bem precisa. Como se não bastasse, também é um produto que apresenta ótima durabilidade e resistência.
Ela é pequena, pois tem apenas 6 polegadas. Por isso, caso tenha dúvida de qual melhor faca para cozinhar, essa é uma das opções mais procuradas atualmente!
3 – Faca Chef 6″ Infinity, 29 x 4,5 x 1,9 cm, Aço Inox, Brinox
- Marca: Brinox
- Dimensões: 29 x 4.5 x 3 cm
- Peso: 0.18 g
Essa opção sofisticada é feita de aço inoxidável, e consiste em uma excelente opção para comprar! Ela é firme, bom fio de corte, afiada, e proporciona cortes perfeitos. Além disso, é super leve.
Na espiga da lâmina em aço inox maciço, é injetado o ABS, o que garante mais estabilidade para utiliza-la. Além de possuir proteção para os dedos e rebites, que não deixam a lâmina soltar do cabo.
Conta com lâmina de aço inox temperada, capaz de deslizar na carne de forma bem suave, o que faz cortar a carne rapidamente, perfeita para um churrasquinho de última hora. E ainda permanece afiada por mais tempo, se bem cuidada.
Uma faca de 6 polegadas versátil, que corta desde carnes até legumes, pois sua lâmina forte e larga. Aliás, ela é capaz de descascar, cortar e picar boa parte dos alimentos.
Sua marca Bronix, está entre as maiores marcas de utilidades domésticas do Brasil. A linha Infinity é para quem entende de um bom corte. Com certeza, é uma das melhores facas de cozinha para comprar!
4 – Facas Gaúcha, 1008OMC, Faca Gaúcha Churrasco 8″ Cabo Curvo Chifre Madeira Osso, cor Inox, Couro
- Marca: Facas Gaúcha
- Dimensões: 33 x 3.5 x 5 cm
- Peso: 270 g
Essa faca gaúcha, é um modelo de presença! Seu visual chama atenção, é linda, um item digno de colecionadores, e é uma faca artesanal. Sem dúvida, é uma das melhores facas brasileiras atualmente!
Feita com couro, madeira, chifre, aço inox e osso, possui uma película extra de níquel e cromo, o qual consiste em um material de alta resistência a oxidação. Por isso, se você tinha dúvida de qual a melhor faca para churrasco essa, com certeza, é uma das melhores para comprar em 2024!
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Além disso, também mantém o fio de corte por muito mais tempo, e sem perder suas propriedades. Ou seja, é um investimento que vale a pena! Afinal, é uma das melhores facas para churrasco para comprar!
Sua lâmina em aço inox 420, proporciona um corte uniforme e preciso. Faca forte e robusta para lidar com qualquer corte. Portanto é de grande usabilidade!
Faca de 8 polegadas, chamada de campeira. Acompanha bainha em couro, o que possibilita carregá-la no cinto e de forma protegida, tendo sempre o utensílio à sua disposição.
O ideal é não deixá-la exposta ao sol ou calor por muito tempo, pois pode provocar rachaduras. Então, se você quer uma faca boa pra churrasco, esse modelo, sem dúvida, irá te surpreender!
5 – Faca Chef 6″, Tramontina, Century 24011106, Preto
- Marca: Tramontina
- Dimensões: 27.6 x 4 x 1.5 cm
- Peso: 165 g
Esse modelo Century, da Tramontina tem uma lâmina de aço inox, com 25cm, forjada em apenas uma peça. Apresenta segurança e estabilidade nos cortes.
Possui tratamento térmico com resfriamento de 50 a 196 graus negativos, e também passa pelo processo de revenimento, onde ocorre o aumento da flexibilidade do aço especial. Tudo isso resulta em uma vida útil bem mais prolongada. Além disso, os materiais usados na sua confecção são de primeira linha.
Aliás, esse modelo ainda pode ir na máquina de lavar louça sem o menor problema, o que facilita seu dia a dia.
Seu cabo é feito de policarbonato com fibra de vidro, com acabamentos em rebites de alumínio. Ademais, é um modelo anatômico e ergonômico. Por isso, proporciona bastante segurança ao manuseá-la. Aliás, além dela ser mais fácil de limpar, e bem mais resistente.
Por ser uma faca mais pesada, é ideal para cozinheiros com experiência, que estejam à procura de um utensílio super versátil, e de grande confiabilidade.
Melhor Faca de Cozinha – Como Escolher?
Agora, você confere tudo o que precisa considerar ao escolher qual a melhor faca para combate. Tenha esses pontos em mente, para acertar na compra de um produto de qualidade, e que lhe atenda bem.
Material da lâmina
Você encontrará facas de materiais variados. Porém, os mais comuns e mais duráveis são: aço damasco, aço inox e de cerâmica.
O primeiro é ótimo, pois é super fácil de limpar e também é resistente à ferrugem. Sua resistência à corrosão e o baixo preço, são atrativos para esse modelo.
Por outro lado, esse tipo não possui um corte com tanta precisão e firmeza. Por isso, precisa ser afiada com mais frequência. Sendo assim, é ideal para quem não usa todos os dias.
Já o modelo de aço damasco possui também alta durabilidade. Além disso, dentre seus diferenciais, está o fato de ser super precisa.
O Aço damasco é formado pelo caldeamento de 2 ou de mais tipos de aço, com distintas composições. Boa para aqueles que desejam ter um modelo por muitos anos. Algumas melhores facas do mundo para os churrasqueiros feitas com o aço damasco.
Esse utensílio de ótimo desempenho e elasticidade, possui lâmina suficiente para fazer cortes de carne perfeitos, mesmo nas carnes cruas.
Por fim, o modelo de cerâmica é super fácil de manusear e limpar, é levinho e não fica com odores. Por causa de seu peso, é um bom modelo para aquelas pessoas sem força suficiente para cortar pedaços grandes de carne.
Não enferruja, não mancha e resiste à acidez, umidade, dentre outras coisas que prejudicam a durabilidade, mas dentre suas desvantagens está o fato de não ser tão resistente à queda.
Portanto, ao escolher a melhor faca para churrasco, ou para usar na cozinha, não deixe de avaliar o seu material de fabricação.
Material de cabo
Os materiais dos cabos das facas mais comuns são de polipropileno, madeira e aço inoxidável. Vejamos:
Os cabos de plástico (policarbonato e o polipropileno), não absorvem muita umidade, e também são atóxicos.
Em contrapartida, o cabo feito de madeira é fácil de manusear e bem leve, além de ser o mais tradicional do mercado. Esse tipo também é bom para os churrasqueiros amadores, que não possuem muita habilidade com cortes.
Sua desvantagem é que absorve água muito facilmente. Desse modo, não oferece grande durabilidade. Então, caso você escolha esse modelo, deverá secar muito bem sempre depois que lavar.
Em contrapartida, o cabo de aço inoxidável é o mais bonito visualmente, bem como também apresenta grande durabilidade. Fácil para realizar a limpeza, e também para manusear, não corre risco de enferrujar com facilidade.
É ideal para os churrasqueiros que gostam de uma faca com um design atraente. Sua desvantagem é que ela pode escorregar da mão com mais facilidade ao manusear.
Então, avalie também o material de fabricação, para definir qual o melhor para você.
Tamanho da faca
Para definir qual deve ser o tamanho ideal, considere o seguinte: as facas para churrasco, em geral, variam entre 6 polegadas a 12, que seria de 15 a 30 cm.
Geralmente, as marcas indicam o tamanho em polegadas, exemplo de 12 polegadas = 12’’, com aspas sobre o número.
Escolha facas de 6 a 8 polegadas para cortar peças menores de carne. Lâminas de 10 polegadas são ideais para serem utilizadas no dia a dia da cozinha, para preparar peças grandes. E são mais fáceis para serem manuseadas por mulheres.
Por fim, facas de 12 polegadas são boas para homens, pois são facas que conseguem cortar peças de carne maiores com facilidade.
Enfim, cada pessoa precisa de uma faca para uma utilidade específica, como para cortar legumes, por exemplo, que não é necessário uma tão grande e afiada. Então, analise a sua necessidade, para encontrar a opção ideal.
Tratamento térmico
Esse é um item que nem todos levam em consideração no momento de comprar, mas que é muito importante.
As facas com tratamento térmico, embora sejam um pouco mais caras, evitam que ela perca a afiação facilmente.
Afinal de contas, esse tratamento deixa bem mais forte o fio. Pois a lâmina passa por um processo de aquecimento e de resfriamento, fazendo com que ele fique mais resistente.
Enfim, com todas essas informações ficou fácil escolher uma que seja durável, afiada e de confiança.
E lembre-se que a melhor faca do mundo é aquela que atende bem às suas necessidades, e cujo preço caiba no seu bolso.
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